炒鱿鱼丝的做法 韭菜炒鱿鱼丝怎么做好吃（韭黄炒鱿鱼丝的湖南做法）

做法如下：

1. 首先，需要将鱿鱼清理干净，然后过水煮一下，看到打卷后关火捞起备用。

2. 切好葱姜蒜备用。

3. 韭菜洗净切好晾干备用。

4. 开火，油微热后加入红辣椒和花椒爆出香味，然后倒入葱姜蒜爆炒。

5. 出味后加入韭菜，稍微炒一下。

6. 然后放入鱿鱼丝，稍微炒一下。

7. 加入生抽，盐，鸡精等调味料。

8. 出锅前加入鱿鱼丝，稍微炒一下。

以上步骤完成后，韭菜炒鱿鱼丝就做好了。