播种时间：以春季3-5月和秋季8-10月为佳。种植步骤：(1)播种前施足基肥，将土耙细，起垄作畦。(2)播种时按行距8-12厘米开浅沟条播，由于种子较小，需混合3倍细沙再播，播后浇透水。若天气炎热，则要覆盖黑色遮阳网。(3)5-7天后出苗，幼苗长出2-3片真叶时可结合幼株采收间苗，拔去弱苗、劣苗，并清除田间杂草。(4)长出6-8片叶时定苗，苗距10厘米。此后每隔7天追粪水1次，浓度由淡到浓。保持土壤湿润，除雨天外，均需要浇水，以保持叶片柔嫩。(5)播种后30-40天，当苗高20厘米以上时即可陆续采收。
芝麻是喜温作物,高产增效栽培必须将芝麻生长季节安排在高温季节里,以适应一生对光、温、水、气、土、肥的需求。我国芝麻产区一年内以5~9月温度最高。春芝麻适当晚播,避免苗期冷寒缺苗;夏、秋芝麻早播,可延长生育期,避免因成熟期阴雨、低温而减产。 黄淮地区春芝麻可在4月下旬至5月上旬播种。夏芝麻产区主要是豫、鄂、皖三省,栽培制度多是小麦―芝麻,油菜、蚕豆、豌豆―芝麻一年两熟。夏芝麻应抢时早播,一般在5月下旬至6月上旬播种。麦垄套种和育苗移栽提早到5月15～20日播种。南方秋芝麻播期在7月上旬至中旬,一般不晚于7月下旬。间作、混播芝麻以当地最适宜的播期播种。但要服从主作物的播种期。芝麻与主作,有同时播,也有晚于主作物的播种时间,如大豆、棉花地种芝麻,起补缺作用,应适当迟播。
