沟畦覆盖 将畦做成50厘米左右宽的沟,沟深15-20厘米,把育成的苗定植在沟内,然后在沟上覆盖地膜,当幼苗生长顶着地膜时,在苗的顶部将地膜割成十字,称为割口放风。
晚霜过后,苗自破口处伸出膜外生长,待苗长高时再把地膜划破,使其落地,覆盖于根部。 俗称先盖天,后盖地。如此可提早定植7-10天。保护幼苗不受晚霜危害。既起着保苗,又起着护根的作用,而达到早熟、增产增加收益的效果。
对大白菜进行地膜覆盖种植，整地和起垅的时候要求土壤特别的细碎，拢面平整，一定要彻底清除前茬作物的根茬及其他杂物。大白菜种植上以后，覆盖90~95公分宽的地膜垄沟底不覆盖；覆盖地膜时，一定要拉紧盖平，使地膜与垄面紧贴，地膜在垄沟底部要用土压实，垄顶部位两米左右的间隙用土压盖，防止地膜被大风撕裂。
因为地膜覆盖种植，可以提高地温快速出苗，所以出苗以后应该及时划口放苗，以免在中午的时候地膜下温度过高使得幼苗烫伤，将白菜苗放出来以后要注意及时封堵破口，以保证地膜保温保湿的效果。在地膜发生破损时应该及时压紧盖严。
