目前的营养与健康现状可以从多个方面来理解。
首先，从宏观层面来看，随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于饮食的要求已经从单纯的充饥转变为更加注重营养和健康。因此，健康、科学、合理的饮食观念已经逐渐成为社会的主流饮食观念。同时，政府也在积极推广健康饮食和生活方式，这在一定程度上促进了营养与健康意识的提高。
其次，从微观层面来看，个体的营养与健康状况会受到遗传、环境、生活方式等多种因素的影响。现在，很多人存在营养过剩的问题，如肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发生率在近年来显著增加。然而，与之相对的是，由于不健康的饮食和生活方式，许多人的营养摄入又明显不足，如维生素、矿物质等营养素的缺乏在某些地区相当普遍。
因此，目前的营养与健康现状可以理解为一方面人们更加注重营养和健康，另一方面营养过剩和营养不足并存的问题仍然存在。要解决这些问题，需要从多个方面入手，包括推广健康的饮食和生活方式、加强营养教育、提高人们的健康素养等。
以上信息仅供参考，如果您还需了解更多信息，建议咨询营养师或医生。
