做羹用什么粉（做羹用什么粉勾芡好）

玉米淀粉

我个人感觉到做羹汤的时候还是采用玉米淀粉比较的好喝，如果是炒菜呢，比如说在炒红烧排骨，小炒肉的时候，则用绿豆淀粉勾芡更好一点，其实在做不同的菜的时候，适合用的淀粉也是不太一样的，所以我在家里也是准备了很多种淀粉的，不同的场合用不同的。