食材：鱿鱼3个，番茄1个，鸡蛋1个，木耳适量，淀粉适量，芹菜50克，葱20克，生姜15克，白胡椒粉适量，盐适量，醋2勺，白糖1勺。
1鱿鱼去掉内脏，撕掉外皮，洗净切成段，番茄洗净切块，木耳提前泡发，洗净切丝，生姜洗净切末，葱和芹菜洗净切段待用。
鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，淀粉加入适量水调成水淀粉。
3热锅放入少许油，放入姜末和葱白炒出香味，再加入番茄煸炒出汁，再加入木耳丝翻炒均匀，加入一大碗水烧开，加入鱿鱼煮至熟透，加入适量盐，加入2勺醋，再加入1勺白糖，适量白胡椒粉调匀，再倒入蛋液，用筷子快速划开。
4再加入水淀粉，一边倒一边用筷子轻轻搅拌，汤调至自己喜欢的浓稠度，加入葱叶和芹菜，即可关火出锅。
1.准备好全部食材，清洗干净沥水备用。
????2.猪肉切成大块直接放入绞肉机，小葱也直接放进去。
????3.然后把鱿鱼撕掉表皮切大块也放入绞肉机内。
????4.加入味极鲜酱油、臻品蚝油、大蒜粉、胡椒粉、姜粉、香油，搅打成泥。
????5.准备一个小电锅，加入少许油热锅，加入葱花爆香，再倒入一大碗清水煮沸。
????6.当汤水沸腾后转小火，将打好的鱿鱼泥捏成小丸子下锅。
????7.丸子下好后，稍微炖煮1-2分钟，加入菠菜。
????8.最后加入少许盐、胡椒粉调味，简单拌匀即可。
