花螺买回来要不要用水泡（花螺买回来要放水里吗）

需要

花螺买回来后一定要用盐水泡一夜再洗,这样能杀菌又方便清洗,花螺的脏东西基本上都在尾部,定要把尾部给掐掉,具体清洗步骤如下。

1 盐水浸泡 洗花螺前用盐水泡一夜,这样就能把细菌和泥沙质泡出来。

2 清水冲洗 第二天用清水冲洗。

3 煮花螺 还可以将花螺放入冷水锅内,烧开后捞出。

4 去除排泄物 用钳子把尾部掐掉,洗干净,花螺的排泄物在尾部。

最好用盐水，在加几滴食用油在里面！这样浸泡15分钟左右，你会发现花螺水被泡出许多小细砂，吐砂后，在炒制，更干净，味道好！