
可以做香甜可口的发糕因为粘米粉、木薯粉和吉士粉含有的淀粉质量较高,可以增加发酵时面糊的韧性和粘性,制出的发糕口感松软,香甜可口。
如果想要增加发糕的口感和营养,可以在面糊中加入核桃粉、小麦胚芽粉等配料,或在发糕上涂上奶油、果酱、蜂蜜等调料,增加风味。
同时,发糕也可以作为下午茶或早餐搭配咖啡或牛奶享用,增加美味。
可以做很多好吃的。
因为粘米粉、木薯粉、吉士粉都是常用的烘焙材料,它们混合制作成的发糕口感松软并且富有弹性,口味清甜,因此可以做出很多美味的糕点。
例如,可以用发糕做出芋头糕、咸肉粽等传统的中式点心;也可以搭配各种水果、鲜奶油等其他食材制作成甜点,例如奶油草莓发糕等。
如果添加一些咸口味的食材如葱花、虾仁等,就可以制作出口感更加丰富的咸味糕点,例如海鲜发糕、葱油发糕等。
总之,发糕作为一种常见的食材,可以和很多其他食材搭配使用,可以制作出各种美味佳肴,因此是一种非常实用的烘焙材料。