两者区别如下
1，制作材料不同：
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。
不粘锅通常是铝制作的，涂层一般有特氟龙涂层与陶瓷涂层两种
麦饭石锅和不粘锅的制作材料不同、定义不同、特色不同。麦饭石锅和不粘锅都是家中日常会用到的锅，它们各有特色，大家可以根据自己的喜好来选择。
制作材料不同：
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。
不粘锅通常是铝制作的，涂层一般有特氟龙涂层与陶瓷涂层两种。
2，定义不同：
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特富龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
3，特色不同：
麦饭石锅受热均匀，油烟少，它的材料是多层复合的，所以会有点重量，比普通不粘锅更耐用。
不粘锅克服了一些传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。
