福建师范大学应用统计学研究生期间学习的课程主要包括思想政治理论、英语(一)、数学(二)、概率论与数理统计等1。
具体课程可能会因每年的培养方案有所调整,建议访问福建师范大学研究生官网或咨询该校相关专业的教师,以获取最准确的信息。