1
梭子蟹去腮洗净后一切二沥干备用
2
毛豆冲洗干净沥干备用
3
热锅调中火加入两勺油，倒入梭子蟹翻炒至蟹身变红色，倒入毛豆子，加入一小碗水，调至大火盖上锅盖烧煮
4
烧至蟹八成熟加入海鲜酱，翻炒至每块蟹都着上酱料，毛豆子没入汤汁中，继续盖锅盖烧煮
5
烧至蟹熟，放一小勺盐，放冰糖继续大火翻炒，收汁后装盘
做法如下：；活螃蟹，用刷子刷干净，冲洗。沥干水。擦干。放入泡菜盒里。
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2.尖椒、辣椒、洋葱切段，放入泡菜盒里。
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3.苹果切薄块，香菇泡发切片，洋葱切块。
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4.锅里入水12杯，入全部腌制调料（醋、酱油以外），大火煮沸5分钟。放入酱油、梅醋。再次大火煮沸，煮沸后改中火10分钟。充分、彻底晾凉。
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5.晾凉后的酱油水过筛倒入泡菜盒。密封冷藏2、3天。倒出酱油水。大火煮沸酱油水，彻底晾凉。倒回泡菜盒，密封冷藏1天即可食用。
