吃羊肉为什么不能吃醋（女人吃醋的好处）

是因为醋可以起到使蛋白质凝结的作用。

一方面如果羊肉的时候放醋，羊肉就会烧不烂嚼不动：在一个方面，醋酸也会影响羊肉的鲜味，吃起来影响人们的口感，所以在烧羊肉的时候，一般是不会放醋的