首先将排骨焯水去去血水，再用凉水将其冲洗干净备用。
将花生和玉米洗净，切成小段备用。
锅中放入油，倒入排骨爆炒至金黄色后，倒入热水，加入料酒、葱姜蒜和盐，煮开后转小火焖煮30分钟。
然后加入花生和玉米，再加入酱油、醋、糖和干辣椒煮开，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。这款花生玉米炖排骨吃起来有嚼劲，味道鲜美，营养丰富，非常适合家常制作。
1.玉米洗净切成段。锅中加水放入排骨姜片，水开后放入适量料酒，煮出血沫后捞出洗净备用。
2.高压锅中放入超好水的排骨，放入洗净的花生玉米姜片加入没过食材的水。
3.盖好锅盖，中火上汽后改小火，15分钟后关火。
4.关火后，把气散开，打开锅盖放适当食盐，少许胡椒粉即可。
