用料
四喜丸子 一个
粉丝 一小把
木耳、白菜、小青菜、金针菇、豆皮、粉丝等 适量
生抽、耗油
虾皮
咸菜末
胡椒粉
葱姜
醋
生抽耗油（可不加）
鲜美不腻的丸子汤的做法步骤
步骤 1
锅中加水，放葱姜片，丸子切小条放入锅中，煮沸。可适量加入辣椒、生抽、耗油、醋、虾皮、咸菜末、胡椒粉等调汤底味儿，减少油腻
步骤 2
加入自己喜欢的菜如白菜，木耳，粉丝。金针菇。 容易熟的最后放，熬煮熟后放盐调味儿。
做法：
起锅烧油至油热，加入葱段、姜片各5g进行翻炒，接着加入生抽15g炒香，并加入食用水200g。
将四喜丸子放入锅中提味，盖上锅盖蒸15分钟左右。之后，使用漏勺，将四喜丸子捞出，盛入盘中。
在汤汁内，倒入20g淀粉水，搅拌均匀。
这样，美味的四喜丸子汤汁就大功告成。
倒在四喜丸子上，就可以开始享用美味。
