央企职工属于企业编制，不属于事业单位编制，职工都是直接跟企业签订合同，且有可能被辞退。中央企业，是指由中央人民政府（国务院）或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责，领导班子由中央直接管理或委托中央组织部、国务院国资委等其他中央部委管理的国有独资或国有控股企业。
央企的编制可以根据不同情况分为国家编制、省级编制和市级编制。
国家编制是由国务院授权的央企职位，具有国家法律约束力，通常在央企总部工作；省级编制是由省政府授权的央企职位，也具有法律约束力，通常在央企分支机构工作；市级编制是由地方政府授权的央企职位，享受地方政府津贴和补贴，通常在央企分支机构工作。
此外，还有一些特殊编制，如特殊服务编制、专家编制等，通常是为特殊工作或项目提供专业技术支持的职位，它们的工资和福利普遍较好。
