四川仔姜炒鸭腿的做法窍门（广东子姜炒鸭子的家常做法）

用料：仔姜适量、鸭腿2只

步骤：1.把鸭腿仔姜辣椒都洗好

2.鸭腿切薄片，仔姜青红椒切片

3.鸭腿切好，放盐，鸡精，黄酒，生粉，生抽，老抽腌十分钟

4.鸭腿先下锅炒好起锅备用

5.炒仔姜青红椒下锅翻炒，放少许盐，把炒好的鸭腿下锅翻炒