300克的土司模需要多少全麦面（300克吐司用多少面粉）

全麦吐司（300克模）的用料

高筋面粉 115克全麦粉 30克细砂糖 25克海盐 1.5克酵母 2克全脂奶粉 10克全蛋液 25克全脂牛奶 25克过滤水 45克无盐黄油 22克大麦若叶粉 10克

全麦吐司（300克模）的做法步骤

除黄油外所有原料搅拌至扩展阶段，加入软化的黄油搅拌至完全扩展阶段。发酵至两倍大。平均分成四份，松弛20分钟。分别擀长，卷两圈半，依次放入for bake不沾模具内。发酵至9分满。175度上下火中层40分钟。