肉烧冬笋的家常做法（肉烧冬笋的正确方法）

食材：

冬笋：500g

咸肉：300g

葱：2根

姜：1块

蒜：2瓣

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

香油：适量

做法：

将冬笋洗净，去皮切成滚刀块。咸肉切成片。葱切段，姜切片，蒜切片。

锅中倒入适量油，烧热后下入咸肉煸炒出油脂。

加入冬笋翻炒至变色。

加入葱、姜、蒜翻炒均匀。

加入盐、料酒、酱油调味。

倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到冬笋软烂即可。

出锅前淋入香油即可。