芋头能不能冷冻（冷冻芋头的正确方法）

芋头是能冷冻的。

想要保存的久一些，可以放进冰箱的冷冻层，可保存一个月到两个月左右。 

真空保存。将芋头放到袋子当中，用真空机抽去里面的空气，放在冰箱冷冻室，可保存三个月左右。

芋头不适合放在冰箱冷冻。

一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。