做蛋挞烤箱预热需要放入蛋挞吗（蛋挞做好直接从烤箱拿出来吗）

忘记预热直接烤,可以将蛋挞烤熟,但是味道不好,烤蛋挞需要预热,等到烤箱内温度达到180度以上,再放入蛋挞,大火烤上15到20分钟即可。

不进行预热,直接将蛋挞放进烤箱,就等于是把蛋挞从室温状态加热到180度的温度,会导致蛋挞的风味变了,也容易烤老,建议需要预热以后再烤。