主料：面粉1杯
配料：肉松少许、鸡蛋1个、小葱1截
调料：盐少许
制作方法
1．鸡蛋打散，倒入面粉中；
2．一边加水，一边用筷子搅拌；
3．搅拌至面粉成为均匀面糊；
4．加入少许盐；
5．葱花切碎，与肉松一起加入面糊中；
6．平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可。
主料：鸡蛋2个
配料：西葫芦一小节、面粉3汤勺
调料：食盐1/2茶勺
做法：
1. 准备鸡蛋、西葫芦、面粉。
2. 西葫芦洗净，擦成细丝。
3. 加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。
4. 然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
5. 加入适量面粉。
6. 搅拌成无颗粒的蛋面糊。
7. 不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
8. 待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。
