蚵仔煎一定要用红薯淀粉做吗（只需三种材料做蚵仔煎）

红薯淀粉是制作蚵仔煎比较常用的淀粉，但也不是一定要用红薯淀粉哦。

用其他淀粉，如玉米淀粉、土豆淀粉等也可以制作蚵仔煎，只是口感和质地可能会有一些差异。你还可以根据自己的喜好来选择淀粉????