鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。
带壳煮鲍鱼在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中加入适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先大火烧开水，等到水煮开之后再转入中小火，等到水煮沸的时候开始计时，煮十分钟左右就可以了，因为鲍鱼带壳煮不容易煮熟，所以要煮十分钟左右，按照这个方法煮出来的鲍鱼口感鲜嫩弹，特好吃，不过要注意的是，如果鲍鱼个头很大或者很小，适量的增减主治时间，增减的时间控制在1~2分钟之内。
