1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。
2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。
3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。
4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可
食材清单
新鲜牛肉 、 粉丝 、 豆腐皮 、 香菜 、 大喜大牛肉粉调味料
烹饪步骤
步骤1/5
牛肉冷水下锅焯水，煮开后，捞出来洗净备用。
步骤2/5
牛肉加姜片大料，大喜大牛肉粉调味料（只用牛肉粉调味），煮开之后，转小火炖1个半小时，捞出来晾凉备用。
步骤3/5
煮好的牛肉切片，豆腐皮切片，粉丝泡好。
步骤4/5
取砂锅煮开牛肉汤。
最后一步
加入粉丝，豆皮丝，切好的牛肉，煮5分钟之后关火，加上香菜即可。
