鲨鱼怎么做才好吃（干鲨鱼的正确方法）

1.

 准备食材用料：鲨鱼 200克 、 红辣椒 1个 、 蒜头 2个 、 姜 3片 、 蒜苗 1根 、 味精 1茶匙 、 味极鲜酱油 2匙

鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮

2.

配料洗净备好

3.

锅下油，爆香姜片后，下入蒜头、辣椒炒开

4.

倒下鲨鱼

5.

加入一大杯水并加入味精 1茶匙 、 味极鲜酱油 2匙调味

6.

煮到快收汁，倒下蒜苗段即可

7.

炒匀出锅装盘