烤箱烤
将菠萝蜜的果核去掉,撕成小块,放在烤架上面,撒上适量的白糖,放入烤箱烤制即可。
烤菠萝蜜添加的白糖,可以根据口味酌情添加。烤菠萝蜜时,烤箱一百五十度,烘烤十五分钟至二十分钟即可。喜欢吃口感比较硬的菠萝蜜,可以酌情增加烤制的时间。
做法一
1、拿一个新鲜菠萝蜜冲洗干净,,切开菠萝蜜取出果肉。
2、在果肉上切上一刀,取出菠萝蜜核,把肉分两半。
3、将切好的菠萝蜜肉依次放在烤网上,上下火170烤25分钟。
4、烤到开始变焦黄,关火取出,翻个面,继续放进烤箱烤20分钟左右。
5、烤好后里面的水分还会有的,然后放在太阳下暴晒,晒一天就可以了。
做法二
1、烤箱150度预热,将菠萝蜜肉平铺在烤网上,接渣盘铺油纸或锡纸,烤箱中层150度烤1个小时。
2、翻面100度烤约40分钟,注意观察着色,果肉边出现微焦即可。
