安康臊子面的家常做法（韩城臊子面的家常做法）

准备食材：胡萝卜、土豆、豆腐、干香菇、木耳、芹菜、香葱、生姜、大蒜、鸡精、五香粉、盐、生抽、食用油等。

具体做法：

1.干香菇木耳泡发，择洗干净，切成丁。

2.胡萝卜、土豆、豆腐切丁，芹菜、葱切小段，生姜大蒜切末。

3.锅中加油，油热以后先下入豆腐煎至两面金黄控油盛出，再放入胡萝卜、土豆香菇、木耳，翻炒均匀后加入五香粉、盐、生抽调味，然后盖上盖子小火焖3分钟左右，放入芹菜翻炒。

4.再往锅里倒入适量的水烧开，出锅之前加入鸡精调味，再撒一点葱花，臊子面的汤汁就做好了。