1.鲜活的贝壳类海鲜处理方法:将其放入笊篱中,放入水盆内,加两勺食盐,(根据水量增减),然后在水中在放一勺植物油。
这样由于植物油在水面形成一层油馍,水中的含氧量随时间的推移不断减少,贝壳海鲜的呼吸频率加快,同时在食盐的刺激下,这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来,透过笊篱沉积到盆底。(需要十小时左右即可)。
2.若贝壳已经死了,用刀把贝壳剖开,将内脏清理干净,然后用清水反复清洗即可。
需要十小时左右即可
1.鲜活的贝壳类海鲜处理方法:将其放入笊篱中,放入水盆内,加两勺食盐,(根据水量增减),然后在水中在放一勺植物油。
这样由于植物油在水面形成一层油馍,水中的含氧量随时间的推移不断减少,贝壳海鲜的呼吸频率加快,同时在食盐的刺激下,这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来,透过笊篱沉积到盆底。(需要十小时左右即可)。
2.若贝壳已经死了,用刀把贝壳剖开,将内脏清理干净,然后用清水反复清洗即可。
需要十小时左右即可