猪肉切小块，放入锅中焯水，去除血沫后捞出。
将焯水后的猪肉放入汤锅中，加入葱姜、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
将蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
将蒸屉放入蒸锅中，在蒸屉上铺一层纱布或油纸，将发好的焖子放在纱布或油纸上。 盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，至焖子变色后关火，焖5分钟即可。
煮猪肉汤蒸焖子是一种将猪肉汤和蒸焖子（一种面食，类似于馒头或者包子）结合的烹饪方法。这里提供一个基本的做法，你可以根据个人口味进行调整：
### 材料：
1. 猪肉（可以选择带一些肥油的部位，如五花肉）
2. 姜片
3. 大葱
4. 盐
5. 酱油（可选）
6. 料酒（可选）
7. 胡椒粉（可选）
8. 面粉（用于制作焖子）
9. 酵母粉（用于发面）
10. 水
### 制作猪肉汤：
1. **准备猪肉**：将猪肉清洗干净，切成适当大小的块。
2. **焯水**：将猪肉放入冷水中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出猪肉备用。
3. **煮汤**：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肉、姜片和大葱段，大火煮开后转小火慢炖，直到猪肉熟烂。
4. **调味**：根据个人口味加入盐、酱油、料酒和胡椒粉等调味料，继续煮一段时间让肉汤更加鲜美。
### 制作蒸焖子：
1. **和面**：将面粉和适量的酵母粉混合，加入适量的水和成面团。
2. **发酵**：将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。
3. **分割成型**：将发好的面团揉匀，排气后分割成小剂子，整形成圆形或者其他你喜欢的形状。
4. **二次发酵**：将成型的面食放在蒸笼布或者油纸上，再次进行发酵约15-30分钟。
5. **蒸制**：将蒸锅烧开水，将蒸笼放入锅中，大火蒸制15-20分钟，直到面食膨胀且表面光滑。
### 组合：
1. **准备**：将蒸好的焖子取出，切成适当大小的块。
2. **煮焖子**：将切好的焖子块放入已经煮好的猪肉汤中，继续煮几分钟，让焖子吸收汤汁的味道。
3. **出锅**：焖子煮好后，将其连同汤一起盛出，即可享用。
这样，一份美味的煮猪肉汤蒸焖子就完成了。这个过程中，你可以根据自己的喜好调整肉类的选择、调味料的种类和用量，以及面食的大小和形状。
