蒲汁鳗鱼做法（蒲烧鳗鱼最正宗的酱汁配方）

用料：

鳗鱼 一条

洋葱 半个

芝麻 适量

烧烤酱 一大勺

酱油 两大勺

糖 一勺

清酒 两勺

蒲烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1锅里进油，小火慢慢炒洋葱末，然后捞出洋葱末，进酱油、烧烤酱、糖、清酒。煮至稍粘稠。

步骤 2鳗鱼去头去尾去骨、平铺在保鲜盒里，浇上一半的酱汁，进冰箱冷藏十二个小时，腌入味。

步骤 3烤盘铺锡纸，进鳗鱼，180度烤半个小时。 盛出，将剩余的一半酱汁进炒锅烧到起泡，浇在鳗鱼上。撒上白芝麻即可。