能吃,首先把猪大肠用清水反复冲洗,然后再把猪大肠焯水处理干净,就可以做自己喜欢的猪大肠口味了,红烧大肠,卤大肠都是很好吃的,现在的洗洁精都是无残留,对身体健康没有伤害的,清洁精洗碗,洗油腻重的锅铲都是只要清洗干净就可以了