广式冰糖雪梨是一道非常受欢迎的冬季甜品，下面是一份简单的做法：
所需材料：
雪梨 2 个
冰糖 200 克
陈皮 1 块
清水 适量
步骤：
将雪梨去皮，去核，切成小块。
将陈皮用清水浸泡 10 分钟，然后用刀将其刮去内层白色部分，切成细丝。
在一个锅中，加入适量的清水，放入雪梨块、冰糖和陈皮丝，用大火煮开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到雪梨变软。
将煮好的雪梨和汤汁倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏 2 小时左右，即可食用。
注意事项：
在炖煮过程中，要经常搅拌，以免雪梨煮烂。
如果喜欢更加浓郁的味道，可以在煮雪梨之前将其浸泡在糖水中腌制一段时间。
— 食材清单 —
主料:
雪梨自定
辅料:
冰糖
根据自己的口味
川贝少许
陈皮少许
— 烹饪步骤 —
1· 材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。
3· 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。
4· 雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，
5· 用中火煮沸转小火煮四十分钟。
