油炸和烘烤的区别（怎么区分低温烘干和油炸）

从烹制上看，“炸”一般得添加油，裹面粉、鸡蛋等用锅进行烹制。

而“烤”则可以不加油，直接放进烤箱里烤就行了~

从味道上看，一般“炸”的食物口感会更丰富，让人更有食欲；而“烤”的事物则更保留了食物原本的味道，吃起来可能会没有炸的食物那么香脆。

而从健康的角度上来说，“烤”的事物比“炸”的食物少了更多的加工，一般也会更健康，热量也会比“炸”的更低，是减肥党更好的选择。

油炸是放在油锅里进行炸制的，烘烤是放进烤箱里面烤熟的