红薯烫面饼是一种美味的中式小吃，以红薯和面粉为主要原料制作而成。下面提供两种红薯烫面饼的做法：
做法一：
材料：
红薯 150克
面粉 150克
沸水 80克
糖 20克
植物油 适量
步骤：
红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的红薯放入碗中，加入糖，用勺子压成泥。
面粉中倒入沸水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。
将面团分成小剂子，擀成面皮，将红薯泥包入面皮中，封口捏紧。
加热平底锅，涂上一层薄油，放入红薯饼，小火煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。
做法二：
材料：
红薯 150克
面粉 100克
糯米粉 50克
温水 适量
植物油 适量
糖 20克
步骤：
红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的红薯放入碗中，加入糖，用勺子压成泥。
面粉和糯米粉混合均匀，慢慢加入温水，揉成柔软的面团。
将面团分成小剂子，擀成面皮，将红薯泥包入面皮中，封口捏紧。
加热平底锅，涂上一层薄油，放入红薯饼，小火煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。
小窍门：
面团要和得柔软一些，这样煎出来的饼口感更好。
煎饼时要用小火，避免煎糊。
如果想要更酥脆的口感，可以在煎饼之前再撒一些白芝麻。
