酥脆灰枣的做法如下：
材料：
1. 灰枣：500 克
2. 面粉：适量
3. 白糖：适量
4. 油：适量
5. 清水：适量
步骤：
1. 准备灰枣：将灰枣洗净，晾干表面水分。
2. 去核：用专门的去核工具或者手动去核，将灰枣的核取出。
3. 面粉处理：将面粉适量加入清水，和成面团，醒发一段时间。
4. 擀面皮：将醒发好的面团擀成薄皮，尽量擀得薄一些，以便烤制时更容易酥脆。
5. 切枣：将擀好的面皮切成小块，大小可以根据个人喜好来调整。
6. 穿孔：用筷子在切好的面皮上穿一个孔，便于烤制时蒸汽散发。
7. 准备烤箱：提前将烤箱预热至 150 摄氏度。
8. 烤制：将穿好孔的灰枣片放入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤约 20 分钟。注意观察灰枣的颜色变化，以免烤糊。
9. 翻面：在烤制过程中，将灰枣翻面，使其受热均匀。
10. 加糖：在烤好的灰枣表面均匀撒上白糖。
11. 再次烤制：将撒糖的灰枣放回烤箱，继续烤 5 分钟，直到白糖融化，灰枣表面呈现出焦糖色。
12. 出炉：烤好的酥脆灰枣出炉，放凉后即可食用。
这款酥脆灰枣制作简单，口感酥脆，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整糖量，或者尝试添加其他调料，如蜂蜜、香草等。
工具/原料
红枣 (1斤)
方法/步骤
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分步阅读
首先我们需要准备一些红枣，随便多少都可以。
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将红枣清洗干净，晾干。
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再将红枣给它去核，有专门的去核工具，或者手动去核。
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然后我们准备烤箱预热一下。
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将红枣放入烤盘里面，放入烤箱85℃烤2小时。
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刚刚烤好的枣都是软的，将它自然放凉就可以变脆了。
