烧牛肉放什么香料（烧牛肉必放四种香料）

烧牛肉可以用到肉蔻，茴香，桂皮，香叶，花椒等等香料。主要是根据原料的情况和各地口味的不同来搭配。烧牛肉最主要的就是一定要将牛肉炖烂，汤汁味道要浓郁厚重，这样的牛肉才会更入味，适当放入一些辣椒能够刺激味蕾，吃起来更过瘾。

烧牛肉放的调料有:香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。

 香叶就是月桂树的叶子,它的香气非常强,是炖牛肉的最佳首选。

 豆蔻的香气显的特别一些,是炖牛肉时不可缺少的香料。

 草果为椭圆形,香气充足,烹饪之前,要用火简单炒一下。