要让板栗好吃，首先要确保板栗的新鲜和质量。然后在准备板栗之前，先在板栗壳上划上刀口，避免煮熟后爆裂。
接着可以选择用烤箱烤或者锅煮，烤的时候可以在划开的刀口处加入一些黄油或者橄榄油，让板栗更加香甜。
如果选择煮，可以加入一些冰糖或者枸杞一起煮，增加香甜的味道。
最后，烤熟或者煮熟后，可以用一些调味料，比如盐、黑胡椒碎、玫瑰盐等来提升板栗的口感和味道。这样制作出来的板栗一定会非常好吃。
把处理好的板栗放进锅中，加入30g白糖、10g食用油、适量的清水，清水和板栗持平就差不多了，大火煮开，转中火焖煮，整个过程大约10分钟；
时间久板栗就会绵软一些，差不多焖煮10分钟就可以开大火收汁，收到水分完全蒸发，最后转小火翻炒，炒出糖的焦香味，出锅装盘，最后翻炒的时间不用太久，否则可能会炒焦，影响口感，而且板栗已经开口了，翻炒过长，板栗果肉会直接掉出来；
翻炒到裹上糖汁，关火出锅，这样做好的板栗粉糯香甜，比外面买的糖炒板栗还要好吃；
