洋槐花吃前必须焯水吗（槐花食用前要焯水吗）

看情况，一般来说，在使用新鲜槐花制作美食的时候是不需要焯水的，槐花并没有毒性，直接烹饪食用即可。同时，焯水后的槐花口感并不好，因为水煮过的槐花口感不鲜嫩，反而让槐花口感变差。

凉拌槐花须焯水，如果是想用槐花做凉拌菜，那么就一定要焯水了，槐花虽然无毒直接生吃口感还是不太好的，需要用焯水来将其稍微煮熟，然后再加入适量盐、橄榄油等搅拌均匀食用。

不用必须焯水，洋槐花是一种洋槐树上长出的花，这种槐花可以食用，具有清香，味淡等特点，该花采摘下来后，用清水洗一下就可以，蒸熟或包馅等吃法。