土黄鸡半只 大约一斤
辅料
白砂糖3勺 盐1勺
熟地2块,八角2个
枸杞1小把 生姜专5片
六月鲜酱油半碗属
六月鲜酱油糖焖土黄鸡的做法步骤
1. 锅里入油 可以多倒些 用来炸下鸡块 期间我切了几片姜放进去一起炸的哦
2. 等鸡块炸至表皮金黄 大概7成熟的时候 我们取来炖锅 把鸡块铲入砂制的炖锅里 剩余的油可以倒一干燥的碗里用来做别的菜 不会浪费
3. 把炖锅置于火上,先勺一大勺白砂糖,一小勺盐,然后淋入酱油,色泽特别好!再倒入些烧开的开水 稍微没过鸡块 可多倒些 因为在炖的期间会水分流失的 然后再放入两片熟地,枸杞,八角,盖上盖子焖个20分钟,这期间你可以做另外两道菜!沸了后转中火烧会儿再转小火,关注水,少了再加点开水!