1.将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出
2.锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟
3.加入适量盐，翻炒均匀后出锅
把阿根廷虾扒皮，中间一分为二，一半剁成虾沫，一半留着备用，尖椒、彩椒、胡萝卜、猪肉、葱剁成沫，豆腐切成一块一块的，把切好肉沫放一点姜丝和味淋拌一拌留用
步骤 2
切点姜条、葱片，锅里油热，放入姜条、葱片、喂好的肉沫，放入盐、花椒粉、爆锅翻炒，肉变色后放入尖椒、红彩椒、胡萝卜沫继续炒放一点水，再放虾沫、虾沫变色、放蚝油、糖、放入淀粉水，搅一搅放豆腐（喜欢吃碎一点豆腐就搅一搅）放入一劈两半的备用虾仁，虾仁熟了放入葱花、出锅。
步骤 3
凉水烧开，放入面条、面熟出锅，拿凉水冲冲，捞出来放到盘子里，浇上卤子就可以了。
