提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可使用。
加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。
取燕之坊谷时礼盒中的黑芝麻丸，根据家人想吃炸元宵的数量，准备食材，吃多少炸多少，原则是一个不剩。
取一小块面团，包上准备好的黑芝麻丸，包好团圆，元宵不要太大。
包好的元宵摆放好，记得吃多少包多少，想吃下次再炸，剩下的油炸食物会发硬，口感不好。
锅中加入适量的油，油温5~6成热即可下锅了。下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，团至光滑使其更加好看。
中火炸熟炸透，炸至金黄的颜色即可。
出锅装盘。
