春饼卷三丝的做法（春饼的正确卷法）

1、将三丝虾皮加调料拌入味即成素三丝馅心。

·2、面粉倒入和面盆中，加食盐水调成粑，面团用冷水浸泡15分钟，倒去一部分水，留少许水搅上劲，反复加2-3次，得到流体状面团。摊出面皮四周抹上熟面糊，放上馅心包好做成生坯，用6-7成热油炸成金黄色即可。