油麦菜晒干可以做干菜吗（油麦菜吃不完怎么晒干）

油麦菜不能做菜干，买到的新鲜油麦菜都只能稍微放一两天，放久了就没法吃了，如果想做干菜，可以考虑用白菜苔，芥菜，空心菜，萝卜菜，这些都适合做干菜

油麦菜不可以晒干菜。油麦菜属于窝笋菜的近亲，和窝笋菜的叶子一样，只是比较尖而已。油麦菜叶子很薄，晒干了的话一捏就碎成末了，捡不起来的，油麦菜叶子一般炒着吃，也可收煮着吃，很清香的。油麦菜的茎干和窝笋菜的茎干一样，只是细小好些，也可以像窝笋杆一样的吃