【三牲】一指古代用于祭祀的牛、羊、猪，后来也称鸡、鱼、猪为三牲。一指夏、商、周三代所用牺牲的总称。
【太牢、少牢】古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。
古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。
少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。
畜牲的本义是家养的牲口，牛、马、羊、鸡、狗、猪等六畜，文言文也叫“畜牲”，如《左传·桓公六年》：“不以畜牲，不以器币。”
一般不用来骂人。现代骂人的“畜牲”，文言文用“畜生”（有畜牲生养的意思），胡三省：“今人詈人犹曰畜生。言其无识无礼，若马牛犬豕然待畜养而生者也。”
或“禽兽”：禽兽不如、衣冠禽兽。
