步骤 1/11
发酵粉;
步骤 2/11
面粉;
步骤 3/11
半碗水加适量的发酵粉和成面团,等发酵;
步骤 4/11
面开后像蜂窝一样。
步骤 5/11
把面团平均分四分;
步骤 6/11
红糖加面粉,搅拌均匀;
步骤 7/11
像这样;
步骤 8/11
把红糖放进去,再把口封着;
步骤 9/11
做成圆形;
步骤 10/11
把饼子放到高压锅里(不要放油);
步骤 11/11
加盖,小火压5分钟后,换一面,再加五分钟,就好了。
做法是把面粉、酵母粉、温水和食用油放入盆中,搅拌成面团,发酵至两倍大。
将面团排气,擀成薄片,刷上油,撒上五香粉和葱花。卷起来,切成小段,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
将生坯擀成牛舌饼状,放入预热的烤箱中,用190度烤10分钟即可