馄饨皮下锅就坨（馄饨皮太厚煮不透）

下锅时一定要等水开后再下锅，小火慢煮，不要用勺不停的搅动，这样馄饨容易散开。

2煮馄饨时，水里可加点盐也可加点醋，这样馄饨的皮更耐煮，馄炖的皮也不容易粘连或破掉。

3、开水下馄饨煮开后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复两三次，搅拌均匀煮熟出锅即可。