食材：排骨300克，意大利面100克，虾4只，小西红柿数个，豌豆30克，泡椒5个，葱1段，姜2片，蒜4瓣，水淀粉20ML，食用油适量，盐少许，酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克
做法
1、配好鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML，并准备好其他原料。
2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎。
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面。
4、煮熟后过凉水。
5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味。
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会。
7、倒入鱼香汁。
8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面。
9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。
2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。
3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。
4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。
5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。
7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。
8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。
