食材:
白鲞干（切块） 150g 、 香芹（切段） 100g 、 姜 5片 、 猪肥肉 5g 、 蒜 5瓣 、 生抽 2勺。
烹饪步骤
步骤1/
白鲞干用油水浸泡后切块备用，起锅，将猪肥肉用小火煎出油。
步骤2/
放入切好的姜、蒜，炒出香味。
步骤3/
放入切好块的白鲞干，煎至两面金黄后，倒入生抽，翻炒至鲞块上色均匀，倒入香芹段，翻炒均匀，倒入1/3碗的水，中火烧至芹菜断生即可出锅。
方法/步骤
将白香干洗净切成条备用；

2/12
将大蒜去皮切好备用；
3/12
将猪肉洗净切好备用；

4/12
在锅中放入适量油；

5/12
加入切好的大蒜，炒出香味；

6/12
加入切好的猪肉；

7/12
加入适量酱油，翻炒一下；

8/12
加入切好的白香干；

9/12
迅速翻炒一会；

10/12
加入适量食盐；

11/12
加入适量鸡精；

12/12
起锅，美味的白香干就炒好了。
