豆角为什么叫豇豆（4月30日豇豆豆角价格）

豆角之所以被称为豇豆，是因为明代李时珍在《本草纲目》中解释道：“此豆红色，荚必双生，故名。”

也就是说，这种豆角的颜色通常是红色的，而且它的豆荚往往是成对生长的，因此得名豇豆。

因为不同地区叫法不同，豆角和豇豆是一个东西，豇豆别称也可以称为豆角、带豆，而豆角也同样可以称之为豇豆，或许是不同地区不同的称谓吧，比如说豇豆在河南一带特指落地豆角，就是不带架子的豆角，却不曾见到有人将长豆角称之为豇豆。然而南方许多人比较习惯豇豆这个称呼。