活螃蟹 5个
泰椒 2个
生抽 10克
柠檬汁 5克
盐 2克
蒜 3瓣
香菜 10克
香油 3克
糖 3克
泰式生腌螃蟹的做法
1.螃蟹洗净
2.去掉尾巴
3.掀掉壳去掉腮和肠冲洗干净
4.切掉蟹钳刀拍2下
5.加入蒜末
6.加入泰椒
7.加入香菜
8.加入鱼露，生抽，柠檬汁，糖，香油拌匀
9.入冰箱腌制1小时以上开吃
1. 先将螃蟹洗干净，用盐水腌制（开水放凉的），一般腌制一晚就可以食用。
2. 腌制好的螃蟹，扒壳并去除里面的白色须，壳中间的小部分也要去除。
3. 螃蟹扒好后，切成小块。
4. 使用一个小容器，将蒜头拍蓉，辣椒切丝，酱油放四匙左右，加入一些凉的白开水（如果喜欢吃过咸的可以不放），再加入一些芫茜。
5. 可以根据个人口味，如果喜欢吃醋，可以用一个小碟放点醋，占着吃。
6. 如果螃蟹腌制过多，可以将没放酱油的放冰箱冷藏，想吃时拿出来化冰，这样可以防止过咸。
